Công ty "Papyrus Australia" đã phát triển được công nghệ sản xuất giấy từ sợi thân cây chuối. Giấy làm từ sợi thân cây chuối có khả năng chống thấm nước, và bền gấp 3.000 lần so với giấy làm từ bột gỗ, vì thế có thể dùng làm bao bì, thậm chí làm vật liệu xây dựng.
Có thể dùng loại giấy này để sản xuất một số mặt hàng như cặp, túi xách, mũ, quần áo và đồ gia dụng. Hiện công ty đang phối hợp với trường đại học Western Sydney để phát triển quy trình tẩy trắng nhằm biến "giấy chuối" thành giấy sử dụng trong văn phòng.
ở Australia cũng như ở các nước sản xuất chuối khác, sau khi thu hoạch, cây chuối trở thành vật phế thải. Công nghệ sản xuất giấy này rất có triển vọng, nhất là đối với các nước nghèo ở vùng nhiệt đới bởi nguồn nguyên liệu dồi dào và rẻ tiền.